Sueña, vive, ama...

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sábado, 14 de noviembre de 2009

UNA DE PATAS

Otra receta de las mías, yo las hago así (como las hacia mi madre que era de Sevilla).Tambien las he probado a la brasa y al cava y están muy buenas.
Esta receta es sencilla pero resultona. :)

INGREDIENTES:
Patas de cerdo
Tomate natural o triturado de lata.
Ajos
Aceite de oliva
Laurel
Picadas
Sal
Picante
Y vino blanco.

PREPARACION:
Se hierven las patas con laurel, picante cayena o pimienta y sal. (Tienen que hervir mucho que no estén muy duras pero tampoco demasiado blandas). Luego se hace el sofrito con el aceite,los ajos, tomate natural y vino blanco (se tritura en la batidora) y se le añade a las patas que ya estarán escurridas preparadas en la sartén o cazuela.
CONSEJO:
Para acompañarlas mejor con un buen vino tinto.
DE FOTO MI BESITOS COCINERA.

8 comentarios:

Anónimo dijo...

ummm que ricas cuña tienen una pinta que no veas me ha entrado hambre y to un besito guapa lluna

wuapibego dijo...

Cuña tu ya las probaste recuerdas :) la verdad es que no estan mal (pero es una comida para hacerla de tiempo en tiempo, sino son muy pesadas) besitosss

cloti dijo...

¿Son manitas,Bego? Me encantan.
Bss
Cloti

wuapibego dijo...

Cloti si son manitas es que yo las llamo patas aynsss pobres cerditos con lo graciosos que son :) besitoss

Candela dijo...

¿Quieres decir que son pezuñas? ay oma... :S

cloti dijo...

Hombre Bego, a mí de los cerdos no me ha dado pena nunca, ni me la dará, jajaja
Bsssssssss
Cloti

wuapibego dijo...

Cloti ¿tampoco te dio? baby el cerdito valiente... jejeje

wuapibego dijo...

Candela jeje aqui vale todo patas,manitas pezuñas aynss :)